FAIRE SECHER DES HERBES

Il existe plusieurs manières de faire sécher les herbes pour une utilisation ultérieure. La méthode la plus simple, employée par nos ancêtres, était de suspendre les herbes en bouquets à l'envers dans un endroit sec. C'est ainsi quez les humains ont toujours fait. On peut aussi les faire sécher lentement dans le four ou plus rapidement - en deux minutes ! - dans le four à micro-ondes. Cette méthode peut sembler très moderne et peu sorcière, mais en réalité elle préserve beaucoup de la couleur et de la vigueur de la plante.

Sourrce : Le Livre des Ombres